Pemotongan apel sering kali diikuti dengan permasalahan umum yaitu perubahan warna menjadi cokelat. Fenomena ini disebabkan oleh reaksi oksidasi yang terjadi ketika enzim di dalam apel bersentuhan dengan udara. Penting untuk memahami proses ini agar kita dapat mendistribusikan atau menyajikan apel dengan lebih baik. Dengan pengetahuan yang tepat, kita bisa menikmati apel lebih lama tanpa kehilangan kesegaran dan rasa yang diinginkan. Beragam cara bisa dilakukan untuk memperlambat proses oksidasi ini. Salah satu metode yang paling sederhana adalah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah dijangkau seperti air, lemon, atau bahkan madu. Penyebab…
Read More7 Cara Menyimpan Apel yang Dipotong Agar Tidak Menghitam, Mudah dan Efisien
