Tag: Memasak

7 Cara Memasak Daun Singkong Agar Hijau Saat Direbus dan Tetap Lezat dan Tidak Hitam

admin

Memilih daun singkong yang tepat menjadi kunci utama agar hasil rebusan tetap hijau. Daun singkong muda biasanya memiliki warna hijau cerah, tulang daun yang lunak, serta tekstur yang tidak terlalu keras saat diremas. Daun jenis ini lebih cepat empuk ketika direbus dan tidak mudah berubah warna. Sebaliknya, daun singkong yang sudah tua cenderung berwarna hijau gelap, lebih tebal, dan memiliki serat kasar. Saat direbus, daun tua lebih mudah menghitam dan membutuhkan waktu lebih lama untuk empuk. Kondisi ini sering membuat warna daun menjadi kusam dan kurang menarik. Oleh karena itu,…

Read More

10 Cara Memasak Ikan Mangut agar Tidak Amis dan Penuh Aroma Rempah

admin

Memasak mangut ikan adalah salah satu tradisi kuliner yang kaya cita rasa, terutama bagi masyarakat yang menggemari hidangan berbahan dasar ikan. Dalam proses memasaknya, ada beberapa langkah yang perlu diperhatikan untuk menghasilkan mangut ikan yang lezat dan menggugah selera. Proses pengolahan ikan dan bumbu sangat krusial untuk mendapatkan hidangan yang nikmat. Misalnya, pengasapan ikan memberikan aroma dan rasa yang khas, yang menjadi salah satu ciri utama dari mangut ikan. Pada umumnya, mangut ikan bisa dijumpai dalam berbagai variasi, tergantung pada bahan ikan yang digunakan. Namun, kesamaan dari semua versi mangut…

Read More

Ciri-Ciri Spatula Berbahaya yang Harus Dihindari Saat Memasak Menurut Ahli

admin

Pemilihan spatula dalam dunia memasak ternyata memiliki dampak yang lebih besar daripada yang kita bayangkan. Kesalahan dalam memilih bahan spatula dapat mengancam kesehatan, terutama saat digunakan pada suhu tinggi dalam proses memasak. Pakar biomedik dari sebuah universitas terkemuka menjelaskan bahwa spatula berbahan plastik dapat mengalami kerusakan akibat panas, yang berpotensi melepaskan senyawa berbahaya. Senyawa tersebut dapat mengontaminasi makanan yang kita sajikan. Senyawa berbahaya seperti Bisphenol A (BPA) dan phthalate sangat dikenal sebagai pengganggu sistem hormon. Paparan senyawa ini dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, mulai dari gangguan kesuburan hingga risiko kanker…

Read More

Robot Koki di Truk Dapat Memasak BBQ Korea Saat Perjalanan

admin

Y OlehYoga Nugraha Diperbaharui 01 Nov 2025, 12:00 WIB Diterbitkan 01 Nov 2025, 11:47 WIB Startup asal Silicon Valley memperkenalkan OLHSO, truk makanan robot yang bisa memasak BBQ Korea secara otomatis selama perjalanan. Dilengkapi sistem Autowok, truk ini memasak, menyajikan, dan juga bisa membersihkan dirinya sendiri. Inovasi ini digadang menjadi masa depan layanan makanan tanpa koki dan tanpa sopir. Dalam era di mana teknologi semakin berkembang pesat, inovasi dalam bidang kuliner juga mengalami perubahan yang signifikan. Salah satu contoh menarik adalah diperkenalkannya truk makanan canggih yang mampu memasak hidangan secara…

Read More