Kafein adalah salah satu komponen yang paling dikenal dalam secangkir kopi. Meskipun banyak orang mengandalkan kopi sebagai sumber energi, jumlah kafein dalam setiap cangkir bisa bervariasi secara signifikan.
Tubuh manusia memanfaatkan kafein untuk mendapatkan manfaat stimulasi yang cukup kuat. Dalam konteks ini, kafein berperan dalam meningkatkan kapasitas otak dan memengaruhi suasana hati seseorang.
Kafein, secara umum, dapat membawa berbagai efek positif bagi kesehatan. Namun, dalam dosis yang berlebihan, zat ini juga mampu menimbulkan dampak negatif yang serius.
Manfaat dan Efek Samping Kafein dalam Kehidupan Sehari-Hari
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa kafein memiliki potensi untuk meningkatkan kewaspadaan dan konsentrasi. Selain itu, kafein juga sering digunakan dalam obat-obatan untuk meredakan sakit kepala.
Tetapi, tidak semua efek dari kafein bersifat positif. Efek negatif seperti palpitasi jantung dan kerusakan pencernaan sering kali dialami oleh orang-orang yang mengonsumsinya secara berlebihan.
Para ahli merekomendasikan agar konsumsi kafein dibatasi tidak lebih dari 300 miligram per hari. Jumlah ini setara dengan sekitar empat cangkir kopi biasa dan dapat membantu meminimalkan risiko efek samping.
Berapa Banyak Kafein dalam Secangkir Kopi?
Sebagian besar orang mungkin tidak menyadari bahwa kafein dalam kopi bisa bervariasi tergantung pada cara penyajian. Secara umum, satu cangkir kopi mengandung sekitar 95 mg kafein dalam 250 mililiter.
Espresso, yang merupakan kopi yang diseduh dengan cara berbeda, mengandung sekitar 62,8 mg kafein dalam satu shot. Dengan cara ini, jumlah kafein dapat berbeda secara signifikan antara jenis penyajian.
Cold brew juga menjadi pilihan populer dan mengandung kafein lebih tinggi, berkisar antara 158 hingga 238 mg dalam setiap 350 ml. Perbedaan ini membuat pengendalian asupan kafein semakin penting.
Faktor yang Mempengaruhi Kandungan Kafein dalam Kopi
Ada beberapa faktor yang dapat memengaruhi seberapa banyak kafein dalam secangkir kopi. Salah satunya adalah tingkat roasting biji kopi, di mana kopi yang di-roast lebih ringan cenderung memiliki kadar kafein yang lebih tinggi.
Jenis biji kopi juga memengaruhi, di mana biji robusta mengandung lebih banyak kafein dibandingkan biji arabika. Ini merupakan aspek penting yang perlu dipertimbangkan saat memilih kopi.
Tidak hanya itu, cara penyajian dan pengolahan kopi juga berkontribusi pada kadar kafein. Misalnya, hasil penyeduhan dengan lebih banyak bubuk kopi dan kurang air akan menghasilkan sajian dengan lebih banyak kafein.
